เป็นมะเร็งรักษาให้หายขาดได้ ให้คำปรึกษาและบำบัดโรค โดยทีมงานแพทย์ พยาบาล นักโภชนาการ นักจิตวิทยา ฯลฯ                                                                                                                                                                                                                         
      
 
เมนูอาหารต้านมะเร็ง
 
       ตัวอย่างเมนูอาหารที่ผู้เขียนได้เขียนขึ้นนี้เป็นเพียงตัวอย่างเมนูอาหารคร่าวๆเท่านั้น  เพื่อนำมาต่อต้านและรักษาโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังสามารถนำมาป้องกันหรือรักษาในเคสผู้ป่วยเบาหวาน ความดันสูง ไขมันสูง เก๊าท์ โรคหลอดเลือดและสมอง หรือ สามารถนำมาใช้กับผู้ที่ต้องการชะลอวัย (anti aging)หรือควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย
 
1)ส้มตำไกลโรค (สำหรับ1ท่าน)
เครื่องปรุง
-มะละกอสับ ประมาณ 2 ถ้วยตวง
-ถั่วฝักยาว 3ฝัก เด็ดเป็นท่อนพอคำ
-มะเขือเทศขนาดกลาง 3ลูก ผ่ากลาง
-มะนาว 1-2 ลูก ผ่าซีกเอาเมล็ดออก
-น้ำตาลตโนด 2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาวสูตรหนึ่ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
-แครอทหั่นฝอย 1 ถ้วยตวง
-กระเทียมไทย 2 กลีบ
-พริกสด 1-3 เม็ด
-มะกอก 1-2ลูก อาจจะใส่หรือไม่ก็ได้
วิธีทำ 1) ตำกระเทียม ,พริกสด ,ถั่วฝักยาว, น้ำตาลตโนด ,มะกอก(อาจจะใส่หรือไม่ก็ได้) ,มะเขือเทศ, มะนาว, ซีอิ๊ว ตำเบาๆคลุกเคล้าให้เข้ากัน
 2)ใส่มะละกอ สับ และแครอท ตำเบาๆคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟทานกับผักสดจานใหญ่
ประโยชน์ของผักแต่ละชนิด
-          พริก มีสรรพคุณมากมาย เป็นเสมือนยาช่วยขับพยาธิ แก้โรคเบื่ออาหาร ช่วยขับเหงื่อ แก้ไอ แก้หวัด รักษาอาการมือเท้าบวม แก้หนาว เพราะช่วยเพิ่มอุณหภูมิในร่างกาย
-          มะเขือเทศ มีวิตามินเอสูง วิตามินซี รสเปรี้ยว ช่วยกระตุ้นน้ำย่อย และแก้อาการคอแห้ง
-          ถั่วฝักยาว มีเส้นใย ช่วยลดคอเลสเตอรอล มีวิตามินซี ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก บำรุงเลือด
-          แครอท มีเบต้าแคโรทีนป้องกันโรคมะเร็ง มีแคลเซียม แพคเตท ลดระดับ คลอเลสเตอรอลได้
-          กระเทียม ลดไขมันในเลือด ป้องกันหัวใจขาดเลือด ใบกระเทียมมีโฟเลท เหล็ก วิตามินซีสูง
-          มะละกอ มีวิตามินเอ และแคลเซี่ยมสูง มะละกอผลดิบมียาง มีสารเพคติน แคลเซี่ยม วิตามินซี และอื่นๆ ผลสุก มีวิตามินเอสูง วิตามินซี สารเพคติน เหล็ก แคลเซี่ยม และมีสาร Cerotenoid เป็นสารที่ทำให้เนื้อมะละกอสุกมีสีส้ม
 
 
2)ยำผลไม้ผิวสวย(สำหรับ1ท่าน)
เครื่องปรุง- แอปเปิลแดง 1ผล หั่นเป็นลูกเต๋า
-          แอปเปิลเขียว 1ผล หั่นเป็นลูกเต๋า
-          ชมพู่ 2ผลหั่นเป็นลูกเต๋า
-          องุ่นแดงหรือเขียว 15 ลูก
-          แครอทฝอย
-          พริกหวาน สีเขียว ขนาดกลาง หั่นแว่น ครึ่งผล
-          มะเขือเทศราชินี 5-6 ลูก (สามารถเลือกใส่ผลไม้ที่ตัวเองชอบได้)
วิธีทำน้ำสามรส: น้ำมะขาม 5 ช้อนโต๊ะ,น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 3 ช้อนโต๊ะ ,ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวไฟอ่อนๆ ทิ้งไว้ให้เย็น ใส่พริกสด 1-2เม็ด ปรุงรสให้เน้นเปรี้ยว นำผลไม้ใส่รวมกัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟใส่จาน ทานเป็นอาหารเย็น
 
ประโยชน์ของผลไม้แต่ละชนิด
-          ชมพู่ เป็นยาบำรุงกำลัง ทำให้สดชื่น สามารถบำรุงหัวใจได้
-          แอปเปิ้ล มีเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และเส้นใยไฟเบอร์ เพคติน ช่วยลดความอยากอาหาร ลดน้ำหนัก และลดโคเลสเตอรอล
-          มะเขือเทศ มีวิตามินเอสูง วิตามินซี รสเปรี้ยว ช่วยกระตุ้นน้ำย่อย และแก้อาการคอแห้ง

         
  
Main Menu
 
      สถิติผู้เข้าชมเว็บไซต์

 ปรับปรุงครั้งล่าสุด 10/7/57

 สถิติวันนี้ 1 คน
สถิติทั้งหมด 44568 คน
เริ่มเมื่อ 2010-06-18